l Restaurante Mesón del Cid fué fundado en 1972, desde entonces ha sido un enlace entre España y México.

A través de estos años se ha promovido la cocina regional Española, tanto la tradicional como la de vanguardia, contribuyendo a su éxito la presencia anual de cocineros españoles invitados que actualizan a los nuestros.

El Mesón ha seguido la tradición de mas de 80 años en Segovia y mas de 500 en España, de asar lechón de tres semanas de nacido, el cual se cocina al horno y se corta con el canto de un plato para comprobar si está a punto de cocción.

Desde entonces cada sábado se celebran ininterrumpidamente las Cenas Medievales con tanto éxito, que se han celebrado bodas y otros importantes eventos en este marco.

En fín. El Mesón del Cid ha constituido un hito de la gastronomía española en nuestro país.

Actualmente su propietario, Agustín Arroyo Legaspi conserva y engrandece este lugar para que continúe el éxito obtenido, supervisando y dirigiendo a su personal